珈琲豆自家焙煎機コーヒーロースターロボットの導入店を募集しています。

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CRR COFFEE ROASTER ROBOT

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FAQ

設置条件について
Q. 自宅の一角で開業するため、焙煎中の振動や音が大きいと近所迷惑になるので困るのですが。
A. 焙煎中は少し動作音が出ますが、不快感を催すほど大きくありません。振動もほとんどありませんので、ご自宅でも安心して開業していただけます。

Q. シンクの横や調理場に置く場合、多少水がかかっても大丈夫ですか。
A. コンピューターが内蔵された精密機械ですので、パソコン同様に水は大敵です。調理場に設置する場合、絶対に水がかからない場所に設置してください。

Q. 設置場所の条件を教えてください。
A. 従来型の焙煎機とは違って排熱量が少ないため、地下にも設置できるのが大きな特徴です。直射日光が当たる場所や高温多湿な場所は避け、水平に設置できる場所を選んでください。また、厨房や洗い場など水のかかる恐れがある場所は、故障の原因になる可能性が高いため、避けていただくようお願いします。

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導入について
Q. 電気式の焙煎機で煎った豆は、おいしくないとよく聞きますが…。
A. ひと昔前の電気式焙煎機は豆の中心までしっかり火が通らず、青臭い味がすると言われていました。そんな電気焙煎機の弱点をカバーしたのが、当社開発の「CRR」です。生豆が入った鉄釜の底を電力で熱し、その上からさらに温風をかけるダブル焙煎を採用。生豆に含まれる水分をすばやく蒸発させ、中心までしっかり加熱することで、ふっくらと香ばしい珈琲豆に仕上がります。

Q. ガス式の焙煎機よりも使いやすいですか。
A. はい。焙煎機の熱源はガスと電気がありますが、営業用の大部分はガスが主流です。しかしガス直火式焙煎機のような、火力の扱いがポイントとなる機種は焼きムラが出やすく、かなりの熟練技を要します。「CRR」は電気を熱源とするため、微妙な火力調整がいらず秒単位での調整ができるため、初心者の方もつねに安定した焼き上がりをキープできます。

Q. 購入ではなく、リースしたいのですが。
A. リースは可能です。ご希望に応じて、当社からリース会社をご紹介させていただきます。また、ご自身の取引銀行でリースを組んでいただいても構いません。

Q. 手入れは簡単ですか。
A. はい簡単です。毎日のお手入れをしっかり行えば、故障することはまずありません。チャフ回収ボックスの清掃と同時に、網目フィルターについたチャフや焙煎釜に残った珈琲豆を掃除機できれいに吸い取るようにしてください。焙煎釜と耐熱ガラスには珈琲豆の油が付着するので、濡れフキンで拭くなど定期的に清掃を。また、2週間に1度、排気煙突部の清掃・点検を行うことも、適切な焙煎を維持するために重要です。特別に難しい作業ではないので、すぐに覚えることができます。

Q. 導入にあたって、設置工事は必要ですか。
A. はい。必要ですが、大がかりな電気工事を必要とする従来型の焙煎機とは違い、エアコンの動力電源さえあれば稼動するのが「CRR」の大きな特徴。余分な電気工事はいっさい不要で、排気煙突部の設置工事だけですむので、工事費を節減できます。
※工事費はお客様に別途ご負担いただく形になります。

Q. ひと月の電気代はいくらかかりますか。
A. 焙煎頻度によって多少の差がありますが、5坪ぐらいの規模の店舗で月平均4〜6万円前後です。

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操作方法、機能について
Q. 簡単に操作できますか。
A. はい。画面表示に従ってパネルをタッチするだけなので、機械操作が苦手な方でも簡単にできます。豆を入れる位置、出す位置など、効率よく作業ができるよう設計にも十分配慮しています。

Q. 操作の安全性について教えてください。やけどなどの危険を伴うことはありますか。
A. 特に危険はありませんが、焙煎中は耐熱ガラスとその周辺が少し高温になるので、手を触れないように気をつけてください。排気ダクトと焙煎機の側面は熱くなりません。

Q. 電源を入れてから、起動するまでに何分かかりますか。
A. 電源をいったんオフにすると、起動するまでに約15分かかるため、店舗の営業終了まで電源はオンのままにしてください。

Q. 1回で最大何グラムまで焙煎できますか。
A. 100グラムから最大500グラムまで、100グラム単位の焙煎が可能です。

Q. 選択できる焙煎コースは、いくつありますか。
A. 浅煎りのハイローストから深煎りのイタリアンローストまで、5つのコースを選択できます。また、お客様の好みや飲み方によって、焙煎時間の設定を秒単位で変更することも可能です。

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購入後のサポートについて
Q. 整備・点検は定期的に行ってもらえるのでしょうか。
A. 基本的に部品の取り外し、取替えもお店でできるほど簡単ですが、どうしてもメンテ業者に委託したいという方のために、メンテナンスの頻度と範囲別に「フルメンテコース」「ハーフメンテコース」「スポットメンテコース」の3つのコースをご用意しています。

Q. 万が一、故障した場合、無償で修理してもらえる保証期間はありますか。
A. 保証期間は、ご購入後1年間有効です。ただし、清掃の不行き届きなどお店側の責任範囲内で起こった故障、不具合については有料とさせていただきます。

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開業支援について
Q. 自家焙煎珈琲豆の販売店を開業したいのですが、店舗物件の紹介やノウハウのレクチャーなど、開業支援はしてもらえますか。
A. 当社が契約する「CRR」の販売店にて3〜5日間、店舗での実施研修を行います。珈琲豆の基本から豆の焼き方、毎日のお手入れのしかたまで、開業に必要なノウハウをお教えします。販売店は関東、関西エリアが中心ですが、開業地に応じて販売店をご紹介いたしますので、詳しくは当社までお問い合わせください。

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